Nugget Ayam ala Ndog

Siapa sih yang gak suka sama chicken nugget? Renyah dan gurih.... pake resep ini tentunya juga sehat. Sejak suka bikin nugget sendiri mulai 5 th y.l. nuggetku ini suka buat oleh2 sodara, dipesen buat katering atau konsumsi rapat kantor sodara2ku juga, pernah juga di jual komersil sama sodara2 ku yang lain juga...gak maksud sombong ye nih resep udah nyampe kemana2 penjuru nusantara abis setiap orang yang ngincip selalu minta resep, buat yang gak sempat ku beri, nih aku share disini aja. Jangan kuatir resep ini sehat karena kulit n lemak ayam kubuang jadi aman buat anak2 n ortu....buat cemilan oke juga loh...cobain yah

Bahan :
Daging ayam        500 gr, cincang kasar kulit n lemak dibuang
Roti tawar             10-15 lbr, sobek2
Susu tawar encer  350 ml
Telur                     3 butir, pisahkan putihnya
Tepung Maizena    3 sdm
Tepung roti untuk panir
Bumbu Tumis :
Margarin               1 sdm
Bawang bombay   1/2 bh, cincang kasar
Bawang putih        2 siung, haluskan
Lada bubuk          1/4 sdt
Kaldu blok           1 bh, bs diganti kaldu bubuk ayam 1 sachet
Garam n Gula        secukupnya    

How To :

1. Siapkan roti pada wadah lalu siram dengan susu, biarkan sejenak kemudian aduk2 sampai roti halus
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay n bawang putih kemudian tambah lada bubuk, angkat dari api, sisihkan
3. Ke dalam adonan roti-susu, masukkan ayam cincang, kuning telur, tepung maizena, bumbu tumis, kaldu blok, campur semua dengan sendok kayu sampai campuran benar2 rata
4. Bumbui dengan garam n gula sesuai selera
5. Panaskan kukusan
6. Siapkan loyang/cetakan, lumuri dengan minyak goreng, tuang adonan ke dalam cetakan, kukus kurang lebih 35 menit
7. Stlh matang angkat  keluarkan dari cetakan lalu dinginkan
8. Potong2 sesuai selera, bisa juga di cetak bentuk bintang, bulat, dll
9. Celupkan ke putih telur kocok lalu gulirkan ke tepung roti lalu goreng sampai berwarna keemasan

Naaa jadi deh nuggetnya, enak dicocol pake saus botolan, atau saus cocolan bikinan sendiri (resepnya di label sausNsambelan, di blog ini juga), malahan bisa juga dibuat isian saus spageti...coba aja deh
God luck...